L’histoire du quartier, qui commença par une histoire de pêcheurs est liée au labeur, aux luttes et aux solidarités. Ciment, peinture, calcaire, ammoniac, argile, dockers, réparation navale… Trois générations se sont succédé dans des habitats de fortune, mais aujourd’hui, la page industrielle est tournée. Une population plus aisée a choisi de s’installer à L’Estaque pour sa lumière et son esprit villageois.
Le port authentique, où en arrivant tôt, on peut acheter son poisson au retour de pêche et profiter le samedi matin du marché alimentaire. Il est encore possible de manger des panisses à base de farine de pois chiches et les fameux et sucrés chichis-frégis (« petits oiseaux frits« ) dans les trois baraques historiques.
Changement de décor en poussant la promenade jusqu’aux plages de Corbières : Fortin et ses galets, Batterie et la Lave avec leur sable aussi blanc et fin que du parmesan.